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Caripen, ideal para cenar hasta altas horas en la noche madrileña. Íntimo, noctámbulo, discreto, ochentero, farandulero, mítico… Recuperado en el 93 por el dueño de L´Obrador, Daniel Bouté y su mujer Françoise que consiguieron convertirlo en un imprescindible de Madrid.
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El museo más sabroso de Madrid, para comer el mejor jamón.
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