Trucos para elegir los mejores restaurantes y no equivocarte

Comer se ha convertido en uno de los planes de ocio preferidos en todas las épocas del año. Las modas culinarias –como en todo- vienen y van, pero los alimentos orgánicos, los Buddha bowls (un plato que combina vegetales, proteínas y semillas de colores con el objetivo de alcanzar un equilibrio nutricional) y la comida healthy han ocupado el top 3 de las tendencias foodies de 2017.

Todas ellas abarcan las cartas de los mejores restaurantes de cada ciudad, de manera que encontrar tu hueco para “llenar el buche” no es precisamente difícil por la falta de oferta, sino por la gran cantidad de alternativas que pueden despistarte a la hora de elegir la mejor de las opciones…

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Cómo elegir los mejores restaurantes cuando no estás en tu ciudad

Por otra parte, cuando nos encontramos fuera de casa las dudas se incrementan… ¿Estás de vacaciones y no sabes dónde cenar? ¿Te encuentras en un lugar nuevo y no tienes ni idea de cuáles son los sitios para comer los platos típicos que te ofrezcan una nueva experiencia gastronómica acorde a la cultura?

Encontrar un  sitio decente cuando no controlas la zona puede suponerte un problema, por eso te ofrecemos una serie de tips para ayudarte en la búsqueda:

1.Evita los sitios de turistas

Que el restaurante esté abarrotado de turistas no quiere decir que lo que encuentres allí sea de calidad. Tampoco es bueno que esté vacío… Lo suyo es enterarse de si está lleno porque es barato o si en realidad sus platos merecen la pena. Pregunta a algún comensal que se encuentre a la salida o guíate por tu intuición culinaria observando las especialidades.

Los restaurantes abarrotados en puntos clave de una ciudad pueden significar dos cosas: precios bajos por mala calidad u “ofertas engaña-turistas” que de baratas no tienen nada…

2. Infórmate y compara las reviews

Allá donde vayas puedes encontrar reviews de especialistas y clientes gourmet en la prensa local, en los blogs y en las cuentas de los influencers más populares del sector gastronómico. Eso sí, no olvides tener en cuenta que las referencias valoran distintas cuestiones: precio, calidad, reconocimiento, estrellas Michelin… Igual no todas son de tu interés.

La guía Michelin se encarga de recomendar sitios –a pesar de que estos no cuenten con su estrella- e informa de la relación calidad-precio, al igual que la sección de reviews en restaurantes de Páginas Amarillas.

Acostúmbrate a revisar las reviews de comida y restaurantes de tus futuros destinos. Fuente: Todoalacarta.com.

3. Guíate por las colas

Si has buscado un restaurante de calidad y te toca esperar un poco… ¡Paciencia y a la cola! Que te toque esperar es una buena señal, ya que si el resto también está dispuesto a hacerlo habiendo otras opciones será que lo que allí se sirve gusta.

¿Odias las colas? Poca gente no… En estos casos ármate de paciencia porque la espera será recompensada con un buen banquete.

4. Vigila la higiene

Entrar en un sitio que desprenda olores extraños puede indicarte que igual la opción no es la más acertada. El olfato no suele fallar, pero si además la barra y el suelo no están demasiado limpios o si las mesas no te inspiran demasiada confianza… igual es el momento de cambiar de sitio antes de que te sientes.

5. ¿Arriesgar o no?

En la variedad está el gusto y hoy en día existen múltiples recetas para contentar a todos ellos. Sin embargo, si no estás seguro con el tipo de comida, es mejor optar por lo simple antes de que pases un mal rato.

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6. Descárgate las apps especializadas

Seguro que tu smartphone está lleno de aplicaciones, así que no descuides las gastronómicas. TripAdvisor y El Tenedor, entre otras muchas, te ayudarán a elegir los mejores menús de restaurante.  ¡Hasta te proporcionarán ofertas y descuentos!

7. Ambiente agradable

Lo principal, por supuesto, es que la comida esté buena y sea de calidad, pero también es importante que el sitio sea bonito, agradable y cuente con un servicio espléndido para acabar de encantarte.

Que el restaurante sea “cuqui” también es importante, lo mismo que una buena atención por parte de los camareros.

Cómo diferenciar los mejores sitios para comer el mejor menú de restaurante

Otra de las claves importantes es determinar qué tipo de menú estás buscando porque distan mucho los precios y la calidad entre unos y otros. Lo más normal es encontrar los siguientes tipos de menús restaurante:

• Menú del día: es una carta estándar que da a elegir entre un primer plato, un segundo y postre o café. Incluye la bebida siempre que sea agua o vino de la casa. Lo normal es que este tipo de menús ronde entre los 10 y los 16 euros.

Este tipo de menús están muy bien para salir del paso en un viaje o si tienes que comer fuera de casa más de un día, ya que su variedad de alimentos y su precio son una buena combinación para el día a día.

• Menú degustación: se trata de un menú más elaborado que engloba todas las especialidades del restaurante, de manera que te da a probar pequeñas porciones de platos originales y sibaritas mezclando una explosión de sabores que no te dejarán indiferente. Eso sí, tienes que tener en cuenta que el precio suele elevarse a unos 35-55 euros dependiendo del caché del lugar.

¿Eres más de picar un poco de todo que de grandes platos? Entonces te encantarán este tipo de menús…

• Menú degustación especial: suele ser parecido al menú anterior solo que más extenso en cuanto a las cantidades y el número de platos. ¡En algunos restaurantes pueden alcanzar hasta 12! El precio sube y ronda entre 65 hasta más de 200 euros en los restaurantes más caros. Además, el metre te va guiando en la experiencia gastronómica con instrucciones sobre cada especialidad para ayudarte a analizar tus sentidos y optimizar el banquete. ¡Más que recomendable para ocasiones especiales!

Dónde cenar a cualquier hora de la noche

Si eres de los que siempre llega tarde a los planes y de los que prefiere trasnochar, más de una vez habrás tenido problemas para encontrar restaurantes que te den de cenar a ti y a tus acompañantes a horas intempestivas… Pues bien, esto dejará de ser un hándicap si te haces una lista con los restaurantes 24 horas de tu ciudad.

Aunque dependerá de dónde resides, estos son algunas de las cadenas de restaurantes que encontrarás en la mayoría de lugares y en dónde estarán dispuestos a ofrecerte algo de comer a cualquier hora:

• Mc Donald´s España: la cadena de comida rápida por excelencia cuenta con una gran red de establecimientos que abren durante todo el día y te permiten disfrutar tu menú en el restaurante o take away.
• Burger King: lo mismo ocurre con la competencia de hamburguesas, que siempre cuenta con algún local abierto las 24 horas.
• VIPS: aunque no todo el día, la cadena de cafeterías también dispone de establecimientos con un amplio horario para sus tiendas y restaurantes, que alcanzan la franja de las 3 de la mañana.
• Kebabs: algunos de los pequeños y típicos restaurantes turcos que se encuentran por todas partes cuentan con licencia para abrir hasta la madrugada, así que si se te complica la noche… ¡Ya sabes lo que tienes que hacer si te entra el gusanillo del hambre!

La mayoría de restaurantes 24 horas suelen ser de comida rápida. Puede ser una excepción para saltarte la dieta sana, pero procura no abusar.

Ahora que ya tienes las claves para elegir los mejores restaurantes, ¿ a qué esperas para salir a darte un homenaje?