Desde hace más de 500 años la Comunidad Valenciana es reconocida mundialmente por la de sus elaboración dulces tradicionales valencianos por empresas centenarias cuyos intereses quedan tutelados por esta asociación.

Actualmente, esta Asociación está formada por 27 empresas especializadas en las diversas elaboraciones tradicionales.

La Asociación desarrolla las siguientes actividades y servicios dirigidos a las empresas miembros. Además podrás descubrir como elaboran nuestras empresas sus productos.

Esta Asociación esta dirigida a todas las personas, empresas o entidades que, de alguna forma, se sienten vinculadas a los sectores de repostería y confitería. Sectores en expansión que deseamos representar e impulsar con acierto y eficacia.

De siempre, el Turrón, sus Derivados y el Chocolate elaborados en esta Comunidad, han formado parte de la cultura gastronómica española, pudiendo calificarse su consumo como una de las más arraigadas costumbres nacionales.

Somos conscientes de la responsabilidad que tenemos con el peso de la tradición, sin embargo, el compromiso con la historia no nos hace olvidar los retos que el presente nos impone.