Lualco Lugo

Acerca de Lualco

LUALCO S.L., es una empresa de tradición familiar, fundada en el año 1981, perteneciente al sector cárnico y dedicada al despiece y comercialización de carnes frescas refrigeradas y congeladas. Sus instalaciones, homologadas por la CEE, están ubicadas en Vilamoure - Santiago de Saa (Lugo). LA CALIDAD POR ENCIMA DE TODO.

Entre sus actividades destacan:
- Sala de despiece.
- Embutidos (chorizo gallego, salchichón, chicharrones, zorza, etc.).
- Salazones (lacón gallego, panceta, tripas...).
- Carne picada.
- Almacén frigorífico.
- Despojos y subproductos.

Los productos se obtienen empleando materia prima autóctona y siguiendo las tradicionales fórmulas de elaboración que permiten ofrecer un producto de calidad suprema; un ejemplo de ello es la comercialización bajo el amparo de la denominación de origen "lacón gallego". Los procedimientos de actuación se encuentran certificados según la norma ISO 14001 (SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL) e ISO 22000 (SEGURIDAD ALIMENTARIA). La empresa ha colaborado en proyectos de investigación y desarrollo tratando de mejorar la calidad de las carnes de porcino obtenidas a partir de procesos tradicionales en comparación con los procesos industriales de alimentación.