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ASADORES
El Asador Santa CentolaDebe su nombre a una de las Santas (Centola y Elena), ambas martirizadas en tiempos de Diocleciano en Castro Siero, donde el abuelo del fundador de Burgos (Fernando El Negro), tras repoblar el Castro, mandó construir una ermita tardo-visigoda (s.VIII). en honor a estas dos mujeres.Agua, sal, barro y fuego.
Elementos naturales y productos naturales que,junto al buen hacer,surge la combinación perfecta,para no olvidar dónde se encuentra
EL SABOR DE EL AUTÉNTICOHorno de Leña: Aroma y Sabor Especial

Especialidad en lechazo asado en horno de leña, bacalao y postres caseros. Reservas online a través de la web. Cenas y reuniones de empresa. Comidas de encargo.

Situado a 20 m de la Catedral de Burgos. Especialidad en cordero lechal, cochinillo, olla podrida, pescados del Cantábrico, capacidad para 110 comensales para celebraciones.

Restaurante junto a la Catedral de Burgos. Especialidad en Cordero y Cochinillo asado en horno de Leña. Comedores con capacidad hasta 200 personas, Menú del día. Especialidad en lechazo y cochinillo. Este Fin de Semana les ofrecemos menú especial por 20 €

Parrilla, cordero y cochinillo en horno de leña, vivero Excursiones

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