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Calle Las fuentes , 24839, Robles de la Valcueva, Matallana de Torío (LEÓN)
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Información y servicios de Quesería Facendera
Quesería Facendera: queso artesanal hecho a mano en la montaña de León. Confitados con frutas, afinados cremosos, curados intensos, crema de queso picón y queso de cabra con romero y aceite. ¡Sabor auténtico!
Actividades
QUESERIAS
Acerca de Quesería Facendera
Quesería Facendera es un proyecto artesanal ubicado en plena montaña de León, donde elaboramos nuestros quesos a mano, con dedicación y respeto por las tradiciones. Cada pieza que sale de nuestra quesería refleja el carácter de nuestra tierra, el sabor auténtico de la leche de cabra y el mimo con el que trabajamos cada elaboración.
Nuestra gama de quesos está pensada para sorprender y enamorar a los paladares que buscan algo más que un producto: buscan una experiencia. En Facendera encontrarás:
- Quesos confitados, una propuesta original y deliciosa que combina la suavidad del queso de cabra con el dulzor natural de frutas confitadas. Un bocado elegante, ideal para sorprender en una tabla de quesos o como postre diferente.
- Quesos afinados y madurados, elaborados con leche de cabra y afinados con paciencia. Su textura es suave y cremosa, perfecta para quienes disfrutan de quesos delicados pero con carácter.
- Quesos semicurados y curados, con una personalidad marcada y un sabor intenso que revela la riqueza de la leche cruda de cabra y el paso del tiempo en nuestras cámaras de maduración. Estos quesos son ideales para los amantes de sabores potentes y persistentes.
- Nuestra crema de queso picón de cabra, cremosa, untuosa y con ese toque picante característico, es perfecta para untar en pan tostado o dar un toque especial a tus recetas.
- Y no podía faltar una de nuestras joyas: el queso de cabra con romero y aceite, que une la intensidad del queso curado con el frescor del romero y el aroma del aceite de oliva virgen extra.
En Quesería Facendera no solo hacemos queso, sino que cuidamos cada etapa del proceso: desde la selección de la leche de cabra local, hasta el afinado y la presentación. Trabajamos de forma artesanal, sin prisas y respetando los tiempos de maduración naturales, lo que nos permite ofrecer un producto auténtico, lleno de matices y con una historia que contar.
También participamos en ferias locales, vendemos en tienda física y online, y colaboramos con tiendas gourmet y restaurantes que valoran la calidad y el producto de cercanía.
Facendera significa trabajo en común, esfuerzo compartido y amor por lo propio. Eso es lo que representan nuestros quesos: una tradición viva, un sabor de montaña y una experiencia para recordar en cada bocado
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