Celler Castellet Porrera

Acerca de Celler Castellet

Celler Casteller és creat l´any 2005 a Porrera, en un dels 9 pobles que conforman la D.O.Q Priorat, al sud de Catalunya.
L´Empit Selecció , L´Empit Castellet i el Ferral Castellet són els noms dels nostres tres vins. La primera verema del Celler és la collita del 2005, que surt al mercat a finals de l´any 2007.

Hem establert uns criteris per treballar la qualitat, tals com:


A la Vinya:Al celler:
-Ser respectuosos amb el medi ambient en el cultiu de la vinya.
-Conservar la vinya vella, vinyes de 60 anys i 80 anys de Carinyena i Garnatxa Negre (noms pel quals s´anomenen les varietats autòctones de Carinyena i Garnatxa) per donar la màxima complexitat i concentració en els nostres vins.
-Recuperar i plantar Garnatxa Negre i Carinyena, prioritzant el conreu en costers tradicionals.
-Plantar varietats que complementin la Garnatxa i Carinyena tradicional, com el Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot (des de finals dels 90).
-Controlar la temperatura de les fermentacions.
-Evitar la introducció d´elements externs al raïm. Ús exclusiu d´anhídrid sulfurós i albúmina d´ou, en certs casos.
-Veremar en el punt òptim de maduració, sense arribar a la sobremaduració.
-Macerar les pells durant la fermentació de la verema amb el most/vi durant un mínim de 28 dies i un màxim de 38 dies, segons la verema.
-Fer un premsat suau.
-Reposar les ampolles, esperant el moment òptim per al seu consum.

ELS NOSTRES VINS
EMPIT SELECCIÓ
És una selecció dels nostres millors raïms procedents dels costers de vinya vella de 80 anys, amb un 95% de Carinyena i un 5% de Garnatxa Negre, criat amb un roure nou francès de gra fi, durant 14 mesos.

EMPIT
És un vi elaborat a partir d´un 50% de raïms de Garnatxa Negre i Peluda, de baixa producció conreada en terrasses i costers, un 30% de Cabernet Sauvignon, d´una terrassa de llicorella pedregosa, i un 20% de Carinyena de vinya vella de coster.

FERRAL
És un vi elaborat amb un 65% de raïms de Garnatxa Negre i Peluda, 15% Cabernet Sauvignon, 12% Shyra i un 8% de Merlot, i té una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.

Opciones similares a BODEGAS por la zona

Celler Laurona

Carretera Bellmunt s/n

 Ver teléfono

 +34977831712

La transparencia, el trato personal y el compromiso son claves en nuestra manera de trabajar. Queremos ser tu servicio de BEBIDAS: MAYORISTAS. Ponemos a tu disposición las más avanzadas técnicas, las procedimientos y el personal más experto. Los profesionales de nuestra empresa priorizamos mimar a nuestros clientes.

Bodegas Yzaguirre

Carretera de Reus km 7,8

 Ver teléfono

 977842146

Fabricación de Vermouth, vinos dulces, vino de crianza.

Bielsa Ruano Vins

Carrer Vall de Sant Isidre, 24

 Ver teléfono

 +34665220796

Bielsa Ruano vins és un projecte familiar que neix el 2017, amb arrels vitivinícoles i enològiques molt fortes, on especialment hi ressalta la figura de l’enòleg i viticultor Joaquim Bielsa Ferrús.

Martin Vinum

Carretera Sarral

 Ver teléfono

 +34609329911

Elaboración y crianza de vinos.

Celler Vilanova

Carretera Vilalba dels Arcs

 Ver teléfono

 +34636920997

Celler Vilanova, con más de 80 años de tradición familiar, es una bodega ubicada en Batea, Tarragona, que une historia y tecnología puntera para crear vinos de máxima calidad.

Celler Rialla

Carrer Saragossa, 10

 Ver teléfono

 +34679200774

Celler Rialla, neix al 2016 amb la il·lusió de transformar la nostra felicitat en forma de vi. Celler elaborador de vins ecològics de Garnatxa a la DO Terra Alta: Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Tintorera

Bodegues Visendra

Carrer de Colon, 22

 Ver teléfono

 639338892

Disfruta de nuestros pack’s de enoturismo!