Víctor Trochi Restaurant Palafolls
Restaurante en Palafolls , Cocina española en Palafolls
RESTAURANTES
Precio medio: 50,00€
937652239
Carrer Sindicat, 24 , 08389, Palafolls (BARCELONA)
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Información y servicios de Víctor Trochi Restaurant
- Somos un equipo de personas que con mucha humildad intentan hacer las cosas bien.
- Tenemos un objetivo en comun: que la comida esté rica y que el servicio sea agradable.
Actividades
COCINA MEDITERRANEA
Acerca de Víctor Trochi Restaurant
Victor Trochi no es simplemente un nombre y apellido, somos un equipo de personas que con mucha humildad intentan hacer las cosas bien.
Tenemos un objetivo en comun: que la comida esté rica y que el servicio sea agradable.
Victor obtuvo el titulo de profesional gastronomico y tambien el de sommelier en argentina, se curtió entre los fogones de martin berazategui, elbullihotel hacienda benazuza…
La cocina de victor ha sido galardonada en varias ocasiones:
Mejor desayuno de españa
Obtuvo una primera estrella Michelin para el restaurante Skina en Marbella y otra para el restaurante Les Magnolies en Arbucies
Ganó el the Best Restaurant Dessert
Fué tercer cocinero del año
Mejor aperitivo Codorniu
Premio cocinando nuestros sabores, entre otros.
y lo mejor esta aun por llegar…
3-Que hacemos :
TOMÀQUET DE TEMPORADA AMB SÍNDRIA
BOMBA DE PATATA BRAVA
ENSALADILLA’ RUSA
OU DE PAGÈS AMB PATATA I TÒFONA D’ ESTIU
NOODLES AMB POLLASTRE, SHITAKE I SALSA THAI
PEIX DEL DIA AMB TEMPURA DE FLORS
VEDELLA A BAIXA TEMPERATURA AMB ESCABETX
RAVIOLIS FARCITS AMB SALSA DE CLOÏSSES
BRAÓ DE PORC AMB LA SEVA PROPIA SALSA
ARRÒS DEL DIA
ARRÒS MAR I MUNTANYA
ESPATLLA DE CABRIT DE LLET
LLAMÀNTOL AMB BOLETS GRATINAT
MITJANA DE VACA ‘CHULETÓN’
vermuth
tomate de cosecha propia
fuet casero
queso artesano
frutos secos
esfera de oliva
garbanzos fritos
palomitas
jamón de bellota ibérico
tomate de temporada, anchova y sandía
ensaladilla de vieira y ají amarillo
jugo de marisco, butifarra y erizo de mar
corn flakes con tomate
arroz con gamba roja
pescado del dia con mojo de piña
VEDELLA amb espàrrec blanc
Servicios
- Cocina para alergicos e intolerantes bajo reserva.
- Servicio de asesoramiento gastronomico.
- Servicio de catering.
- Menus para grupos
- Internet wifi
- Aire acondicionado
- Terraza/jardín
- Acceso discapacitados
- Calefacción
- Menú para grupos
Precios
- Precio Medio: 50,00 €
- Precio menú del día: 21,00 €
- Precio Menú degustación: 79,00 €
- Precio menú infantil: 12,00 €
Métodos de pago
- Master Card
- 4B
- Visa
Información adicional
- Capacidad del restaurante: 40 personas
Marcas
FONT VELLACafe XelectoInedit
Tipos de Cocina
- Cocina española
- Cocina internacional
- Cocina creativa
- Cocina mediterránea
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