Fábrica Queso artesano de Oveja, elaborado con leche cruda procedente de nuestra ganadería exclusiva.
Cremas de Queso de Oveja, original, con miel y con tomate. ¡Deliciosas!
Más de 25 años de experiencia en la elaboración de queso puro de oveja en Palacios de Benaver.

Actividades

QUESOS: FABRICACION

Acerca de Quesos Ilújor

Quesos Ilújor, somos una quesería artesana familiar que trabaja con leche cruda de oveja procedente de nuestra ganadería exclusiva, lo que nos permite controlar todo el proceso, desde la alimentación del ganado hasta la higiene en el ordeño. Todo esto contribuye a que trabajemos con una materia prima de excelente calidad, condición indispensable para la obtención de un buen queso.

Nuestros quesos se distinguen por su sabor y textura de elevada calidad, conservando el punto exacto de humedad para que presenten cremosidad en boca y no se desmoronen al corte.

Todo el esmero y dedicación a nuestro trabajo se vio recompensado el pasado mes de Octubre de 2016 con la obtención del Cincho de Plata, en la categoría de queso curado de oveja de leche cruda, y más recientemente en diciembre de 2017 con la obtención de una medalla de plata y una de bronce, ambas para nuestro Queso Curado Ilújor en los prestigiosos World Cheese Awards celebrado en Londres.

En la familia Orcajo García trabajamos desde hace más de 13 años para dar a nuestros clientes el mayor grado de calidad posible en nuestros productos.