Restaurante Labrador Navalmoral NAVALMORAL DE LA MATA

Acerca de Restaurante Labrador Navalmoral

Nuestra FILOSOFÍA
Nuestra gastronomía promueve un modelo de desarrollo rural justo
utilizando canales cortos de comercialización para acceder a los alimentos naturales.
Nuestra forma de trabajar hace de nuestros platos una propuesta de alimentación saludable, justa y sostenible.
Luis Miguel Burcio
Experiencia gastronómica saludable. Nuestra cocina artesana y natural.
Gracias a los productos frescos y naturales de nuestro entorno podemos ofrecer unos menús basados en la más exquisita combinación de comida tradicional y artesana, haciendo de nuestra cocina una propuesta de alta calidad.
CUCHARAS
ARROZ CON BOGAVANTE €43,45
(mínimo 2 pax)
COCIDO CON SUS SACRAMENTOS Y GARBANZOS €12,00
(jueves y consultar)
ALUBIAS CON CARABINEROS €14,90
PRIMEROS PLATOS
TOMATE DE LA HUERTA, A.O.V.E Y SAL MALDON €8,00
CECINA DE TERNERA AHUMADA €9,00
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA €18,00
a cuchillo
SURTIDO DE QUESOS EXTREMEÑOS €12,50
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS €9,50
pelados a mano y guisados en aceite de arbequina
PATATAS REVOLCONAS DE LA VERA €8,50
con su tocino
ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA €9,50
frutos rojos, cherry y frutos secos
TORTA DEL CASAR D.O. €14,00
HUEVO DE CAMPO ROTO CON PATATAS €8,90
jamón y pimiento verde
MIGAS EXTREMEÑAS Y PIMIENTO CHARRASCÓN €8,90
TORTILLA DE PATATAS CON HUEVO DE CORRAL €8,90
CREMA DE CALABAZA Y NARANJA €8,90
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA €19,90
a cuchillo
ENSALADA DE CANÓNIGOS ECOLÓGICOS €9,50
queso y A.O.V.E
ROSBIF DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA €8,50
foie y tomate confitado
ESCALOPE DE FOIE, BOLETUS LAMINADO €15,90
mahonesa de mango
SURTIDO DE CROQUETAS ARTESANAS €9,50
chorizo ahumado, joselito, morcilla con pasas y piñones
PESCADOS
BACALAO MONACAL CON LAMINAS DE AJO €14,70
espinacas y patata panadera
PESCADO DEL DÍA €-
(consultar)
CARNES
CABRITO AL ESTILO VERATO €13,90
PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA A LA BRASA €16,50
LOMO DE TERNERA MADURADA €20,00
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA €20,20
PALETILLA DE CABRITO VERATO ASADO AL HORNO €21,00
(consultar)
COCHINILLO COCHIFRITO €11,50
HAMBURGUESA DE WAGYU €9,90
salsa de cúrcuma, cebolla crujiente y rúcula bio
CHULETITAS DE CABRITO €16,95
(consultar)
STEAK TARTARE DE TERNERA Y SU GUARNICIÓN €19,90
HAMBURGUESA DE TERNERA EXTREMEÑA €9,90
COSTILLA DE CERDO Y SALSA BARBACOA ARTESANA €12,9
CARRILLERAS DE CERDO CONFITADAS EN SU JUGO €13,90
y níscalos de pino
SUCULENTOS POSTRES ARTESANOS DE ELABORACIÓN PROPIA, HELADOS Y FRUTA DE TEMPORADA.

Tipos de Cocina

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Restaurante con cocina tradicional y de autor. Viernes y sábado noche menú especial de 25€ y tapería con precio de la tapa 3€. Viernes, sábado y domingo al mediodía menú de 15€ y menú especial de 25€.. Comidas en grupo entre semana contactar con nosotros.

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Calle Compañía, 20

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 +34603750590

Situado en la zona histórica de la localidad de Oropesa, donde podrás degustar comidas típicas de la zona con una calidad espectacular, además de ofrecer música en directo los fines de semana. Te esperamos.