Cervecería La Barra De Clares Murcia

Acerca de Cervecería La Barra De Clares

Masía del Jamón es una casa familiar fundada en 1989 por José Clares Caballero, Vicenta Magán Pérez y el pequeño José María, con tan solo 11 años.

José María estudio cocina en la escuela de hostelería de Alicante, y repostería en la escuela de cocina de Murcia. Tiene además estudios de vino como enología, catador de vino, etc. También cuenta con formación en cata de puros. Está especializado en repostería de chocolate, también está especializado en cervezas. Además. es un gran entendido en jamones y productos cárnicos, etc.

Después de este recorrido de conocimiento, José María Clares decidió convertir el mesón en restaurante y poco a poco está realizando este sueño con mucho esfuerzo y dedicación.

El objetivo de la Masía del Jamón, al igual que el de José María Clares, es poder disfrutar ofreciendo a nuestros clientes los mejores manjares gastronómicos, dentro de nuestras posibilidades y las necesidades de nuestros clientes. Es un orgullo para nosotros abrir nuestras puertas todos los días con la misma ilusión que cuando empezamos.

José María, orgulloso cocinero y amante de la gastronomía de Murcia y de sus productos es el primer cocinero que llevo a Madrid nuestro querido paparajote.

Fue nombrado como primer cocinero que llevo a una feria el paparajote, postre murciano y una de las 7 maravillas gastronómicas de España. lo cual se realizó en la feria Fruit Atracción de 2016 en Madrid donde tuvimos un gran éxito; al igual, como representante de la cocina murciana en la feria Fitur 2017, que acompaña a las mejores empresas de Murcia. Fue, asimismo, organizador y promovió el menú que se serviría el fin de semana de esta feria con un gran éxito.

Cervecería La Barra De Clares es una empresa que fue constituida el 10/01/2007 bajo la forma social de SOCIEDAD LIMITADA y cuyo CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas) se corresponde con la actividad: Comercio al por mayor de productos alimenticios, bebidas y tabaco. Cuenta actualmente con una plantilla de de 0 a 10. Su capital social es de 0€ - 3.500€. Actualmente, su facturación se encuentra en el rango de entre 0€ - 500.000€.

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