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COCINA DE FUSION
EN NUESTRO ESPACIO TODO VALE, desde salsaisarten intento llevar mi cocina hasta todo aficionado a la gastronomía como yo. Es difícil definir mi cocina, me encanta encender el carbón de mi olla ferroviaria y dejar que nazca de ella el más exquisito y salvaje cocido montañés..., pero también adoro hacer una composición en un plato en el que se junten una carrillera ibérica y un rollito vietnamita…sí, ya lo sé, el que mucho abarca poco aprieta! Pero como ya os he dicho, aquí no hay reglas.
3-Que hacemos :"En salsaisarten tú pides y nosotros acertamos. Rétanos a elaborar tus platos preferidos o tu mayor fantasía gastro. Cocinamos según tus deseos, desde un cocido montañés en olla ferroviaria hasta una propuesta fusión de lo más innovadora".
Artesanía gastronómica en el barrio de Salamanca en Madrid y sangrías de autor. Especialidad en cocina mediterránea y fusión. Con una bodega dinámica y coctelería de autor a base de ingredientes naturales, destilados artesanales, macerados propios y sangrías de autor.
Cocina abierta hasta las 23:50
Especialidad en carnes y pescados a la brasa. Pollo a la brasa, croquetas caseras, huevos rotos, arepas, empanadas, verduras a la barbacoa, ensaladas. Cocina fusionada con la mexicana, tailandesa, argentina, venezolana. Desayunos. Tapas y raciones.
Ambiente Informal como no podía ser de otra manera🕺. Carta. Sugerencias. Platos del Día. Aperitivos etc, etc. SIEMPRE Caseros. Ponemos mucho corazón y muchísima PASIÓN en todo lo que hacemos. Cerveza muy fría!! Os esperamos!!!" Sin gluten
La sinceridad, el trato personal y la responsabilidad son fundamentales en nuestra forma de trabajar. Los profesionales de nuestra empresa nos enfocamos en superarnos cada día.
Situado en un Hotel Rural, Disponemos de carta y de menú degustación con y sin maridaje de 11 pases. Los platos son una innovación de la cocina clásica. Buena presentación y cuidada elaboración. Amplia carta de vinos. Experiencia recomendable e inolvidable.
Nuestro restaurante CEDRO, es un espacio Gastronómico fresco en la sierra de Madrid donde encontrar una amplia variedad de platos, menú degustación, carta… Amplia carta de vinos.
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