Restaurante Jota Madrid

Acerca de Restaurante Jota

Su parrilla, donde se elevan a su máxima expresión los mejores productos del mar y la tierra.
Si quieres vivir la auténtica experiencia de sidrería en Chamberí Madrid,
JOTA, COCINA TRADICIONAL Y ALMA DE SIDRERÍA EN CHAMBERÍ Madrid
El producto fresco y los pescados salvajes de lonja en Chamberí Madrid, protagonizan su carta en Chamberí Madrid
Entre semana tienen menú del día en Chamberí Madrid
Respeto máximo al producto. Mimo, pasión y cariño en cada plato. Cocina tradicional con raíces vascas y alma de sidrería Vasca en Chamberí Madrid. Jota es uno de esos restaurantes por descubrir en el corazón de Chamberí. Y una vez que lo conoces repetir, porque cada visita es siempre una agradable sorpresa.

Ubicado en el número 6 de la calle Sandoval, Jota nos ha robado el corazón por su relación calidad precio y su excelente servicio. No es nuevo, llevan ya 17 años dando de comer bien a sus fieles parroquianos en sus acogedores espacios, donde abundan las maderas y el ladrillo visto, y en los que te sentirás como en casa. Un buen sitio donde empezar es su agradable terraza donde disfrutar de unos buenos pintxos con una sidra bien fría o unas cervezas bien tiradas en Chamberí Madrid

En el comedor de Jota te sentirás como en casa.
Ya en la sala, nos metemos en materia con la carta en nuestras manos. Los entrantes son una irresistible tentación. Pimientos templados de Carpia, Anchoas marinadas con su vinagreta, los Tigres de mejillón y txangurro, Bonito en escabeche con piparras o los Txipirones de anzuelo en su tinta, elaborados como manda la tradición. Muy recomendable también su Buey de mar, las croquetas de jamón o su afamada tortilla de bacalao en Chamberí Madrid

Y, por supuesto, dejar hueco para los platos principales donde mandan los mejores cortes de carne roja en Chamberí Madrid de la sierra de Guadarrama (lomo alto y entrecot de vaca vieja) y los pescados salvajes en Chamberí Madrid que lucen a diario en una vitrina en el interior de la sala. Besugos, rodaballos, lenguados, corvinas, pargos, San Pedros, lubinas, meros o sus especialidades: el itsaskabra (cabracho) o el coruxo (similar al rodaballo) que preparan a la plancha y con refrito de ajo y guindilla. Lo más difícil es elegir.

Los pescados a la plancha en Chamberí Madrid son una de las especialidades de Jota.

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