Carlos Arroces Hortaleza Madrid

Acerca de Carlos Arroces Hortaleza

Arroces por encargo para recoger o entrega a domicilio, recogida de paelleras gratuitas previo pago de fianza, paellas por encargo a partir de dos raciones, para eventos hasta 50/60 raciones:
Arroz del Senyoret, ( caldo casero de pescado de roca, sofrito especial de Carlos, gambas peladas y calamar)

Arroz de la Yaya( receta original de Carlos, caldo natural de pollo y pimientos verdes con trocitos de pollo, con este sofrito especial de la Yaya)

Arroz de la lonja ( caldo hecho con el mejor pescado de roca, el sabor único de la gamba roja numero 1 acompañado del toque especial de la mejor merluza)

Arroz bacalao y espinacas ( con la base del mejor caldo casero de pescado de roca elaborado y con la mezcla de sabores muy de autor con bacalao y el toque sorprendente y un pelín amargo de la espinaca)

Arroz de verdura ( el preferido de nuestros clientes, sofrito especial de CARLOSARROCES y verduras naturales de temporada. A sencillez elevada a lo sublime en cada grano de arroz)

Arroz de nuestra tierra ( uno de los arroces mas sabrosos de nuestra carta cuaL clave está en sus tiernas costillas de cerdo, nuestro sabroso caldo de carne, garbanzos y la salmorea de ñora, un plato tradicional, lleno de sabor de nuestra tierra)

Arroz con rabo de toro ( otra de las recetas mas originales de Carlos, donde el ingrediente protagonista es el rabo de toro mechado que preparamos con un excelente caldo y acabamos coronando con pimientos rojo en tiras asado)

Arroz de mi pueblo (adaptación del “ arroz al horno cocinado en paella caldo natural de cocido, pollo, garbanzos y sofrito especial cocido para los que buscan un arroz diferente)

Arroz negro con almejas (un clásico de alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir)

Arroz con alcachofas y sepia ( el places en estado puro con alcachofas y sepia. Él torno fino en una experiencia inolvidable)

Tipos de Cocina