Cadí La Seu d'Urgell

Acerca de Cadí

CADÍ, fundada el año 1915, fue la primera cooperativa lechera que se creó en el Estado español. Desde entonces nos hemos mantenido siempre fieles a un principio básico: el de ofrecer a los consumidores quesos y mantequilla de la máxima calidad. Recientemente, en octubre de 2015, hemos celebrado nuestro Centenario.

La Cooperativa CADÍ está situada en la Seu dUrgell, ciudad histórica del Pirineo que cuenta con un gran patrimonio románico y una tradición quesera muy enraizada. Actualmente está formada por un centenar de socios-ganaderos, que pertenecen a las comarcas de lAlt Urgell y la Cerdanya. La recogida de la leche es diaria, lo cual permite transferir todo su frescor a nuestros productos.

En la Cooperativa CADÍ elaboramos diferentes productos lácteos, a partir de la leche fresca de vaca que aportan sólo nuestros asociados: mantequilla, quesos, queso fresco, rallado, mató del Pirineo, etc.

Cabe destacar que dos de nuestros elaborados están reconocidos con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) del Alt Urgell y la Cerdanya: el queso Urgèlia, el único en Cataluña con esta distinción, y la mantequilla Cadí, una de las pocas de Europa con este sello. La D.O.P. es una garantía de origen, tradición y calidad.

Nuestro departamento de I+D+i trabaja constantemente en la adaptación de nuestros productos a las exigencias del mercado, por medio de la tecnología más moderna, teniendo siempre en cuenta la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente.

Para más información, pueden consultar nuestra web: www.cadi.es

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