Juanjo Padilla Sant Celoni

Acerca de Juanjo Padilla

Cursos de pastelería.
Para los profesionales de la restauración ofrezco asesoramiento en el diseño de la carta de postres para sus restaurantes, formación para equipos de cocina y cursos comerciales adaptados. Con nuestro servicio de consultoría y asesoría especializada para tiendas, empresas, restaurantes y hoteles:
Demostraciones comerciales.
Formación profesional (grupos, plantilla o personalizados).
Renovación y actualización de producto, cartas de postres.
I+D de producto.
Seminarios especializados, monográficos, conferencias.
Talleres, catas (para profesionales o para amateurs).
Con nuestra amplia y acreditada experiencia en diversas áreas de interés:
Pastelería (bases y cualquier nivel, tradicional y moderna).
Pastelería de restaurante.
Panadería y bollería.
Chocolate.
Salado y snacks.
Catering.
Tendrás una formación de como realizar una carta de postres. También formación en pastelería de vanguardia y autor.
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Premio Global Chefs Challenger Semifinal de Europa 2013
Premio Mejor Maestro Chocolatero España 2011
Premio Mejor Maestro Chocolatero Santa Pau 2007