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Cursos de pastelería.
Para los profesionales de la restauración ofrezco asesoramiento en el diseño de la carta de postres para sus restaurantes, formación para equipos de cocina y cursos comerciales adaptados. Con nuestro servicio de consultoría y asesoría especializada para tiendas, empresas, restaurantes y hoteles:
Demostraciones comerciales.
Formación profesional (grupos, plantilla o personalizados).
Renovación y actualización de producto, cartas de postres.
I+D de producto.
Seminarios especializados, monográficos, conferencias.
Talleres, catas (para profesionales o para amateurs).
Con nuestra amplia y acreditada experiencia en diversas áreas de interés:
Pastelería (bases y cualquier nivel, tradicional y moderna).
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Panadería y bollería.
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Tendrás una formación de como realizar una carta de postres. También formación en pastelería de vanguardia y autor.
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Premio Global Chefs Challenger Semifinal de Europa 2013
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