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Delicatessen: establecimientos
Producimos un AOVE gourmet espectacular de producción limitada cultivado en tierra caliza que ponemos a disposición de nuestros exclusivos clientes. La recogida temprana de las aceitunas de la finca reserva de búhos se realiza en octubre de forma manual y con capazos, bajo un cuidadoso control de calidad, posteriormente las aceitunas seleccionadas se llevan al molino, en cantidades que no superan los 500 kg, donde se procede a la extracción del aceite de forma selectiva.
El resultado es un aceite de oliva virgen extra exclusivo de alta calidad.
Nuestra variedad es hojiblanca pero lo que realmente diferencia nuestro producto de otros aceites de esta variedad es que sus olivos se cultivan en tierra caliza muy característica de la zona de Gilena, esto hace que nuestro aceite tenga un aroma intenso y sabor único.
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