Cuca La Vaina Astorga

Acerca de Cuca La Vaina

Cuca La Vaina, somos un restaurante donde podrá celebrar sus eventos, puesto que contamos con un salón principal y varias salas de menor tamañao. Aquí elaboramos variados platos a la carta para su eleccción.

Conozca algunos de los platos que en Cuca La Vaina podrá disfrutar:

Primeros y cosas para picar:

- Cecina con denominación de origen de Astorga regada con aceite de oliva.
- Entremeses de la región (chorizo, jamón, queso).
- Croquetas de la casa (bacalao, cocido, jamón o cecina).
- Morcilla de León con cebolla caramelizada y patatas paja.
- Revueltos de bacalao. // Ajetes y gambas.
- Bacalaos: Al respigón migado. // Rallado con tomate de huerta y aceitunas negras.
- Pulpo al modo de las tierras gallegas.
- Pimientos asados: Rellenos de cecina. // P. con anchoas del Cantábrico. // P. en compañía de lomos de bonito.
- Plato de puerros de Fresno en aliño fresco.
- Ensaladas: E. de cecina y piñones. // E. de fruta, frutos secos y salsa de queso. //E. natural de la huerta. // Solo de tomate de temporada con aceitunas. // Con tomate de temporada acompañado de atún. // E. templada.

Nuestras carnes, guisados y pescados:

- Guiso de gallo de corral al modo de antes.
- Carrillera en salsa semidulce de Mencía con puerros y reinetade.
- Entrecot de novillo con verduras de temporada.
- Morcillo guisado en su propio jugo, al estilo Anita.
- Guisado de cordero del Teleno en tartera de la casa.
- Chuletinas de lechazo del país a la plancha.
- Mollejas de ternera en salsa con pimentón de la Vera.
- Manitas en salsa con pimientos y almendras.
- Filete de ternera con patatas y pimientos.

- Congrio al arriero con patata hervida.
- Bacalao al ajo arriero con huevo cocido.
- Bacalao rebozado con salsa de pimientos y espárragos.
- Pescados a la plancha (Consultar).

Nuestros postres caseros:

- Natillas con roscón de boda. // Tarta de la abuela.
- Leche frita con membrillo. // Yemas caseras.
- Tarta de queso. // Crema de limón.
- Mus de chocolate salvaje. // Arroz con leche.
- Tiramisú.

¡Tenemos más! consulte en nuestra página web.

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