Quesos Saleta Bolaños de Calatrava

Acerca de Quesos Saleta

Industrial Quesera SALETA, se fundó hace más de 100 años, transmitiendo de padres a hijos la tradición en la elaboración de Queso Artesano, Puro de oveja.
Todos nuestros quesos, se obtienen a partir de una selección de la materia prima, aplicando en el proceso de fabricación y comercialización un control exhaustivo de higiene y sanidad, ofreciendo la mayor calidad y artesanía posible, característica esencial de nuestra empresa.
Ubicación e instalaciones
Nuestras instalaciones están situadas en Bolaños de Calatrava, plena orden Calatrava y en la ruta del Quijote, zona privilegiada en cuanto a la situación de las explotaciones ganaderas, debido a su clima duro y extremado, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica, alimento de una curiosa y ancestral raza de ovejas, estas características ofrecen como resultado un queso único en el mundo, ya que ha sido imposible imitar tantos y tan antiguos factores, al mismo tiempo mas allá de las fronteras de El Campo de Calatrava.
Eso le da a la leche una mayor calidad, que naturalmente es transmitida al producto final: EL QUESO.
Disponemos de unas modernas instalaciones, con una gran capacidad de producción, lo cual no impide respetar los métodos tradicionales, necesarios para conseguir la calidad y las cualidades del auténtico queso artesano puro de oveja, gracias a ello y a los exhaustivos controles sanitarios, hacen que nuestro queso sea demandado por su calidad y exquisitez

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