Hostel Grup

Hosteleria: equipamiento e instalaciones en Barcelona | Hosteleria en Barcelona

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Información y Servicios de Hostel Grup

  • Proyectos e instalaciones para la restauración.
  • Diseño, equipamiento.
  • Especialistas en instalaciones comerciales.

Quiénes somos

Nuestro objetivo es lograr una buena sinergia entre nosotros y el restaurador. En sí, el objetivo es cumplir las expectativas de venta de cada cliente. Transmitir estos valores a nuestros clientes es crucial para minimizar los costes soportados y cumplir a tiempo con las perspectivas deseadas de producción y servicio, a un nivel de calidad esperado. Diseñamos cocinas adaptadas a cada expectativa, pero las pautas que seguimos con nuestros clientes son siempre las mismas:
Asegurar la conservación de los alimentos respetando su frescura, tanto si estos van a ser conservados determinados periodos de tiempo, como si van a ser servidos inmediatamente.
Cumplir con las normas de seguridad y prevención en la utilización de maquinaria (exigencias cada vez más implantadas internacionalmente).
Garantizar la higiénica manipulación y distribución de alimentos según las normativas más estrictas que deben cumplirse en todas las cocinas (Estudios APPCC).

Anteproyecto y estudio de viabilidad
Asignación por funcionalidad que se le quiere dar a cada espacio o área de trabajo.
Medidas y distribución previa del equipamiento
Proyecto técnico y ejecutivo
Descripción y referencias del equipamiento necesario, con producciones y prestaciones de la maquinaria.
Certificados técnicos y planes de seguridad.
Planos acometida: toma de agua, instalación eléctrica y de gas.
Planos detalle (perspectiva y en planta).
Implantación y puesta en marcha del proyecto.
Plan de obra y seguimeinto
Coordinación entre gremios , facultativos y propiedad.
Consumo y potencias instaladas en los aparatos productivos.
Asesoramiento técnico y mantenimiento preventivo de la maquinaria.

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