Quesería Los Peña Baena

Acerca de Quesería Los Peña

Gastromonte, tradición y buen hacer
Somos una empresa familiar con más de cuatro generaciones de antigüedad, sinónimo de calidad y buen hacer.
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Nuestra historia
Una cuidada y selecta variedad de productos elaborados con el exquisito e inconfundible sabor de la leche de cabra, ha logrado que se nos haya concedido por parte de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, el 2° premio al Queso de Cabra, sello distintivo de que nuestros productos son de una calidad indiscutible.

La leche utilizada en la elaboración de nuestros quesos es de nuestra propia ganadería con mas de 1600 cabras de raza malagueña, unas instalaciones que cumplen la normativa vigente tanto sanitaria como de industria y el esmero que ponemos en cada producto.
Nuestro rebaño está formado por Cabras Malagueñas, una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo.
Las características más importantes de esta raza son su buena adaptación a los distintos sistemas de explotación, son alimentadas de manera natural con cereales y otros productos cultivados en la misma finca. Tienen una elevada producción lechera, compaginada con su alta rusticidad, todo esto genera productos de calidad tanto si hablamos de lácteos como de la carne del chivo lechal.

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