Aceite de Oliva Pago de Espejo Andújar

Acerca de Aceite de Oliva Pago de Espejo

Descubre la excelencia del aceite de oliva virgen extra Pago de Espejo, un AOVE de cosecha temprana producido en el corazón de Jaén, tierra del mejor aceite del mundo. Nuestro aceite se elabora con aceitunas en envero, recolectadas a finales de octubre y principios de noviembre, cuando el fruto alcanza su punto óptimo de maduración. La molturación inmediata tras la recogida y la extracción en frío mediante procesos mecánicos garantizan un producto gourmet, con propiedades intactas. El resultado es un virgen extra de aroma frutado, sabor dulce en boca y un toque picante final, característico de la variedad Picual.
Nuestra segunda variedad, Arbequina, ofrece un perfil más suave, ideal para quienes prefieren un AOVE menos intenso.

Pago de Espejo es tradición, innovación y pasión por la excelencia. Desde hace más de un siglo, nuestras olivicultoras cuidan cada detalle del proceso, controlando toda la cadena, desde el olivo hasta tu cocina. Premiado internacionalmente en 2024 por su calidad y diseño, este aceite es también el regalo perfecto para eventos especiales. Ofrecemos opciones personalizables con etiquetas exclusivas, que hacen de cada botella una experiencia única. Además, nuestras garrafas de 5L son ideales para el uso diario sin renunciar a la calidad. Cada gota es un reflejo del respeto por la tierra, la sostenibilidad y el saber hacer transmitido durante cuatro generaciones.

Pago de Espejo no es solo aceite, es un homenaje al olivar jienense y una experiencia sensorial incomparable. Ideal para freír, aliñar, cocinar o simplemente disfrutar en crudo. Resistente a altas temperaturas, rico en ácido oleico y antioxidantes como la vitamina E. En nariz, evoca fruta fresca, plátano, almendra y hierba recién cortada. En boca, destaca su equilibrio, suavidad y personalidad. Perfecto para carnes, pescados, sopas, verduras y hasta postres. Cada botella cuenta una historia, cada sabor te conecta con nuestras raíces.

Porque no todos los aceites son iguales, elige Pago de Espejo. Una joya líquida directa del productor a tu mesa. Exclusividad, sabor y tradición en cada envase. Atrévete a saborear el auténtico oro líquido de Jaén.