Salazones Udana Lesaka

Acerca de Salazones Udana

UDANA, nacido en 1987, cuenta desde 1999 con modernas instalaciones que nos permiten garantizar una calidad inigualable.
La modernidad no impide la tradición, a la cual quedamos muy vinculados.
El bacalao, capturado en aguas limpias y frías del Atlántico Norte, Islandia, Faroe, Noruega... en pesca tradicional, con pequeñas embarcaciones que pescan sobre todo al anzuelo,es salado con el método tradicional, (durante por lo menos 21 días, con sal marina, preferentemente de Ibiza) por personal cualificado. Después sigue madurado en nuestras instalaciones con nuestra experiencia y el debido control sanitario,lo que nos asegura un producto de primera calidad, garantizando al bacalao Udana, las elevadas cantidades de sales minerales y cualidades organolépticas.
Nuestros filetes, lomos y centros seleccionados de las mejores piezas, merecen las recetas más elaboradas y las mesas más prestigiosas.
El bacalao Udana asegurará tanto a los "chef" como a las "amas de casa" o a los cocineros de las numerosas sociedades gastronómicas, el pleno éxito de las recetas más delicadas, que exigen un bacalao de primera calidad.

Así es el bacalao Udana... Tradición del sabor, gusto por la modernidad.

Salazones Udana es una empresa que fue constituida el 20/11/1990 bajo la forma social de SOCIEDAD LIMITADA y cuyo CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas) se corresponde con la actividad: Comercio al por mayor de pescados, mariscos y otros productos alimenticios. Cuenta actualmente con una plantilla de de 0 a 10. Su capital social es de más de 100.000€. Actualmente, su facturación se encuentra en el rango de entre 1.000.000€ - 2.500.000€.

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