Quesos La Payesa Alaior

Acerca de Quesos La Payesa

después de más de sesenta años de andadura, la tercera generación de la familia se ha incorporado a la empresa, intentando dar continuidad a los altos estándares mantenidos hasta el momento. Sin embargo, la tarea no consiste tan sólo en continuar una trayectoria predefinida. Las épocas en que vivimos, más compleja, con estructuras más fluidas, hace emerger nuevos retos en ámbitos muy diferentes: nuevos mercados y posibilidades, nuevas prácticas y tecnologías, un entorno en constante evolución, todo ello requiere nuevas estrategias y una mentalidad abierta al cambio. Nuestro objetivo en este contexto consiste, como no podría ser de otro modo, en encontrar el frágil equilibrio que existe entre tradición e innovación: mantenerse atentos para no perder el contacto con nuestro pasado al tiempo que fijamos nuestra vista en el futuro.

Nuestro equipo humano se compone de catorce personas. Todas ellas han sido debidamente formadas para desempeñar sus tareas, y poseen amplia experiencia en el sector. Destacamos entre ellas a Cosme Sans, nuestro maestro quesero desde hace treinta años, y máximo responsable de las características de nuestro queso.

-Queso régimen La Payesa con Denominación de Origen Mahón-Menorca.
-Queso semi-curado La Payesa con Denominación de Origen Mahón-Menorca.
-Queso curado La Payesa con Denominación de Origen Mahón-Menorca.

Quesos La Payesa es una empresa que fue constituida el 07/11/1996 bajo la forma social de SOCIEDAD LIMITADA y cuyo CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas) se corresponde con la actividad: Fabricación de quesos. Cuenta actualmente con una plantilla de de 10 a 50. Su capital social es de más de 100.000€. Actualmente, su facturación se encuentra en el rango de entre 1.000.000€ - 2.500.000€.

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